Cololabis saira
Cololabis saira 是温带北太平洋高度洄游的大洋表层鳍鱼，为寿命短的群游鱼种，于北太平洋渔业委员会（NPFC）架构下在公海捕捞。Baixian Trade 采购来自台湾原产与中国内地原产合约船队的船冻 原条（Whole Round）—两支主要的远洋秋刀鱼作业—并依单一共用分级阶梯自 Jumbo 至 No. 5 分级。原条 可直接交付，或转送至 BXGC-FAC-3（福州）进行陆冻加值加工为 秋刀鱼块（Saury Steak）、卷（Roll）、串（Skewer） 与 卷串（Roll Skewer）。
分类、分布，
与资源管理。
分类
- 界
- Animalia
- 门
- Chordata
- 纲
- Actinopterygii
- 目
- Beloniformes
- 科
- Scomberesocidae
- 属
- Cololabis
- 种
- Cololabis saira
分布
温带与亚北极北太平洋的大洋表层、高度洄游鳍鱼，分布自日本与韩国沿岸向东至阿拉斯加湾、向南至下加利福尼亚，商业渔业集中于西北太平洋。为寿命短、生长快的群游鱼种，于第一年内约 24–28 cm 即成熟，体长约可达 40 cm。Baixian Trade 的渔获来自于西北太平洋公海作业的台湾原产与中国内地原产合约船队（NPFC 公约海域，FAO 61）；原条 分级自 Jumbo 至 No. 5，并于我们的福州设施进行加值加工。
资源与管理
由北太平洋渔业委员会（NPFC）管理，该会于 2019 年为秋刀鱼订定首个具拘束力的总容许渔获量，并依 2024 年通过的临时渔获控制规则（CMM 2024-08），将每年 TAC 与资源评估挂钩，年度变动上限为 10%。
因会员未能就资源评估达成共识，2026 年 TAC 订为 192,375 MT—削减 5%，而非控制规则所隐含的 10%。NPFC 评估认为生物量低于 BMSY，惟此判读存有争议：于鱼群聚集之处渔获大幅上升—随渔场向日本沿岸移动，日本 2025 年卸鱼量跃升约 67% 至约 64,700 MT—远洋会员则对公海削减持有异议。Baixian 透过 BX-TRADE-CRS 提出自身对资源的看法。
船冻原条。陆冻加值品。
Cololabis saira 以船冻 原条—由台湾原产与中国内地原产合约船队于西北太平洋捕捞，并依单一共用阶梯，自 Jumbo 至 No. 5 分级—以及于 BXGC-FAC-3（福州）加工的陆冻加值品触及我们的买家。两个原产在同一分级阶梯上卸下同一鱼种，故我们呈现单一原条规格，而非依船籍拆分。所有陆冻加值品皆可依买家选择提供欧盟处理或未处理，并反映于单价。
台湾原产与中国内地原产 — 合约船队
船冻 原条 由台湾原产与中国内地原产合约船队于 NPFC 架构下、在西北太平洋公海作业捕捞。秋刀鱼于夜间以棒受网（bouke-ami）搭配集鱼灯诱捕；渔获于船上整块冷冻并以纸箱包装。两个原产在单一共用分级阶梯上卸下同一鱼种—依单尾平均重量自 Jumbo 至 No. 5—故我们呈现单一原条规格，而非两套。
渔期为 6 至 11 月，高峰自夏末延续至秋季。原条 服务烧烤与 HORECA 渠道、零售、罐头业，以及下游加值加工：较大级别（Jumbo、No. 1）供高阶全鱼呈现，较小级别（No. 4–5）供加工、罐头及饵料／宠物产线。原条 可自原产直接交付，或转送至 BXGC-FAC-3 进行陆冻加值。
- 原产
- 台湾原产与中国内地原产合约船队 西北太平洋公海 · NPFC 公约海域
- 船只数
- 约 30 艘合约船约 15 艘台湾原产 + 约 15 艘中国内地原产 · 季节性 2025–26
- 渔具
- 棒受网（bouke-ami）· 集鱼灯诱捕领有秋刀鱼棒受网渔业执照的鱿钓船
- 加工
- 船上船冻；陆冻加值品于 BXGC-FAC-3
- 产季
- 6 – 11月NPFC 公约海域渔期；高峰为夏末至秋季
- 主要形态
- 原条 (SF) — 分级 Jumbo → No. 5
- Incoterms
- FOB 高雄／福州CFR / CIF / DDP 可供
以下级别依单尾平均重量定义，并同等适用于台湾原产与中国内地原产渔获。鱿鱼全尾 于船上整块冷冻并以非固定重量包装；箱重以范围呈现，以反映实际卸鱼曲线，而非固定名目值。
| 级别 | 规格 |
|---|---|
| Jumbo · 150g UP | 非固定重量~9–10 kg/cartonBlock船上船冻 |
| No. 1 · 120–150g | 非固定重量~9–10 kg/cartonBlock船上船冻 |
| No. 2 · 100–120g | 非固定重量~9–10 kg/cartonBlock船上船冻 |
| No. 3 · 80–100g | 非固定重量~9–10 kg/cartonBlock船上船冻 |
| No. 4 · 60–80g | 非固定重量~9–10 kg/cartonBlock船上船冻 |
| No. 5 · 40–60g | 非固定重量~9–10 kg/cartonBlock船上船冻 |
于福州加工 — BXGC 设施
西北太平洋秋刀鱼 原条 于 BXGC-FAC-3（福州马尾）入厂，进行陆冻加值加工为一条聚焦、餐饮即用的产线：秋刀鱼块（横切块）、秋刀鱼卷（Saury Roll）、秋刀鱼串（Saury Skewer） 与 秋刀鱼卷串（Saury Roll Skewer）。所有产品皆为 IQF，并以 10 kg/carton 为标准包装。
所有 BXGC 加值品皆可依买家选择提供欧盟处理或未处理—反映于单价，并使该批次经由对应的后加工产线。净重与冰衣比例可调，其他规格亦可依需求提供—包装尺寸、冰衣与形式于询价阶段设定。加值品全年自福州冷链设施的缓冲库存出货。
- 来源原料
- 西北太平洋船冻 原条台湾原产与中国内地原产
- 加工设施
- BXGC-FAC-3 3500/02246 欧盟登录福州马尾 · 亦于 CN、KR CIQ 登录 · HACCP 认证
- 制程
- 切割 · 卷制／串制 · 分级 · IQF 再冷冻欧盟处理或未处理，由买家选择
- 供应
- 全年于福州冷链设施备有缓冲库存
- 形态
- 秋刀鱼块 · 秋刀鱼卷 · 秋刀鱼串 · 秋刀鱼卷串
- 标准包装
- 10 kg/carton净重与冰衣可调；其他规格可依需求提供
- Incoterms
- FOB 福州（预设）CFR / CIF / DDP 可供
所有加值品皆可于包装、冷冻形式、净重与冰衣比例上客制。以下为预设规格；其他包装尺寸、冰衣范围与额外规格可于询价阶段依需求提供。
| 形态 | 规格 |
|---|---|
| 横切块 | IQF10 kg/carton净重 70–100% 可调冰衣 0–30% 可调其他规格可依需求提供 |
| 形态 | 规格 |
|---|---|
| 卷制鱼片 | IQF10 kg/carton净重 70–100% 可调冰衣 0–30% 可调其他规格可依需求提供 |
| 形态 | 规格 |
|---|---|
| 原条鱼，串制 | IQF10 kg/carton净重 70–100% 可调冰衣 0–30% 可调其他规格可依需求提供 |
| 形态 | 规格 |
|---|---|
| 卷制块，串制 | IQF10 kg/carton净重 70–100% 可调冰衣 0–30% 可调其他规格可依需求提供 |
配额紧缩，资源具争议。
秋刀鱼是寿命短、生长快的饵料鱼，由北太平洋渔业委员会（NPFC）于公海管理。表面配额日趋紧缩，但底层的资源图像在会员间确实存有争议—且近几季鱼群是移动，而非单纯消失。Baixian 采购自两支主要的远洋秋刀鱼船队，即台湾原产与中国内地原产，两者皆于西北太平洋公约海域作业。
配额与渔获的分歧所在
秋刀鱼受具拘束力的 NPFC TAC（2019 年首度订定）与临时渔获控制规则规范。就 2026 年，会员在未能就资源评估达成共识后，仅同意削减 5% 至 192,375 MT—而非规则本应触发的 10%；10% 的削减则排定于 2027 年。日本以远洋船队的公海产量为由，力推更深的削减；中国与其他远洋会员则予以抵制。
NPFC 评估认为生物量低于 BMSY，惟可获量是移转而非单纯崩跌。2025 年鱼群西移至日本沿岸—黑潮弯流减弱、亲潮增强—日本卸鱼量上升约 67% 至约 64,700 MT，13 年来首度同时超越台湾与中国内地。由于 TAC 分为共用的公海部分与另计的日本及俄罗斯 EEZ 内 81,000 MT 配额，沿海国可于自身水域捕捞，而由远洋船队承受公海削减。Baixian 透过 BX-TRADE-CRS 发布自身对资源与季节的判读。
我们采购的两支主要秋刀鱼船队
西北太平洋 · NPFC| 原产船队 | BX 船只 | 作业海域与渔具 | 2025 概况 |
|---|---|---|---|
| 台湾原产 | 约 15 艘BX 合约网络 | 北海道东北方与千岛列岛锋面沿线的西北太平洋公海，6 至 11 月；棒受网（bouke-ami）搭配集鱼灯诱捕。台湾全国远洋秋刀鱼船队约有 68–91 艘。 | 长期为最大的远洋秋刀鱼船队2025 年因 NPFC 公海限额趋严而提前收季；日本同时超越台湾与中国内地 |
| 中国内地原产 | 约 15 艘BX 合约网络 | 相同的西北太平洋公海渔场；中国的公海秋刀鱼渔业自 2012 年发展，同样使用棒受网。渔获多于海上转载。 | 公海渔获受削减所限中国于 NPFC 会议反对就 2026 年提出的较大幅 10% 削减 |
依目的市场的厂房核准。
法遵人员依原产加工厂查验核准。下表列出 Cololabis saira 在我们各加工设施的有效目的市场核准。右栏为文件框架参照。
| 目的市场 | 核准状态 | 厂房参照 | 主要文件 |
|---|---|---|---|
| 欧盟EU-27 | 已登录；有效 | BXTW-FAC-17FH0043
BXTW-FAC-27WH0001
BXGC-FAC-33500/02246
|
HCIUU CC |
| 南韩MFDS | 已登录；有效 | BXGC-FAC-3KR-listed
|
HCChina–Korea FTA CO |
| 日本具出口资格 | 具出口资格 | BXTW-FAC-1export-eligible
BXGC-FAC-3export-eligible
|
HC |
| 中国内地GACC | 已登录；有效 | BXTW-FAC-1GACC-listed
|
GACC 所需文件 |
| 美国 · 加拿大FDA · CFIA | 已登录；有效 | BXTW-FAC-1FDA-listed
BXGC-FAC-3FDA-listed
|
HCCOCOA |
| 俄罗斯 · EAEURosselkhoznadzor | 已登录；有效 | BXGC-FAC-3Russia-listed
|
VC |
| 东协10 个会员国 | 已登录；有效 | BXTW-FAC-1ASEAN-eligible
BXGC-FAC-3ASEAN-eligible
|
HCForm E CO |
| 拉丁美洲逐国 | 依国别 | 见各市场专属页面 |
依国别 HC |
有效认证与登录。
逐月供应。
秋刀鱼 原条 由台湾原产与中国内地原产合约船队，于西北太平洋公约海域6 至 11 月捕捞，高峰自夏末延续至秋季；无冬季渔业。陆冻加值品（BXGC-FAC-3）则全年自缓冲库存出货。
- 原条 渔获集中于西北太平洋公约海域的 6 至 11 月，高峰为夏末至秋季；无冬季渔业。
- 台湾原产与中国内地原产合约船队于相同季节渔期、依相同共用分级阶梯（Jumbo – No. 5）作业。
- 陆冻加值品（秋刀鱼块、卷、串、卷串）全年自 BXGC-FAC-3 的缓冲库存出货；买家可于询价阶段指定产季内的 原条 原产。
近期 Cololabis saira 研究。
采购 Cololabis saira
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